И снова продукция производственного участка Чаусского райпо оказалась в числе лучших. Наши кондитеры и хлебопеки получили три «золотые» медали в трех номинациях. Победили в смотре «Ласунак-2015» рулеты бисквитные с фруктовой начинкой, сдобный батон «Столичный» и хлеб подовый «Здравушка». Изготовили эту продукцию Елена Мельникова, Елена Марченко, Елена Земницкая, Надежда Лукьянцева, Людмила Бойко, Елена Плотникова и Наталья Таранова. Рецептура изделий разрабатывалась в производственной лаборатории, начальник которой Людмила Малахова рассказывает, что каждый, участвовавший в смотре продукт имеет свою «изюминку». Например, батон «Столичный» более сладкий, чем обычные. А подовый хлеб «Здравушка» содержит смесь из семян подсолнуха, льняного семени и амарантовой муки, что делает его не только необыкновенно вкусным, но и очень полезным. Рулеты бисквитно-фруктовые имеют несколько вариантов начинки.
Исполняющий обязанности заместителя председателя правления Чаусского райпо Александр Завадский поделился впечатлениями от участия в таком масштабном мероприятии:
— Во время подготовки к смотру, в котором представляют свою продукцию все предприятия хлебопекарной и кондитерской отраслей нашей страны, мы решили из девяти номинаций выбрать три, в которых традиционно сильны и можем претендовать на призовые места. Хлеб «Здравушка» — это новинка. Он представлен для того, чтобы показать, что мы не стоим на месте. Бисквитные рулеты — это один из наших брендов, а батон «Столичный» — пример того, как можно модернизировать традиционные, привычные рецепты и получить конкурентоспособную продукцию. В Минске на смотре было такое многообразие хлебобулочных и кондитерских изделий, что жюри было очень сложно определиться с выбором лучших. 9 сентября состоялась торжественная церемония вручения наград победителям. Когда объявили, что все наши изделия получили «золото», я с чувством гордости за коллектив получил медаль соответствующего достоинства и диплом 1 степени. Приятно, когда труд многих людей, вложенный в продукцию, получает признание на таком высоком уровне.
© 2007-2023